辅食小食谱:红萝卜牛肉粥仔

  用料:

  米2汤匙,红萝卜牛肉汤约3/4杯,煲粘的红萝卜1~2片.

  做法:

  1.米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂).

  2.将红萝卜压成蓉.

  3.红萝卜牛肉汤除去汤面的油,放入小煲内煲滚.放下米及浸米的水煲滚,慢火煲成稀糊,加入红萝卜蓉搅匀再煲片刻,加入极少的盐调味.待温度适合时,便可喂婴儿.

  说明:

  大人煲红萝卜牛肉汤,可以留汤用来煲粥.虽然红萝卜煲过汤,但仍有营养的,同时也可让婴儿吸收纤维质.

  营养与功能:

  1.红萝卜有健胃助消化的功用.

  2. 牛肉和红萝卜都是营养丰富的食物,含有蛋白质及维生素A.